BOTTEGA
Die Soppressata Piccante ist die würzige Schwester der klassischen kalabrischen Soppressata – kräftig im Geschmack, aromatisch gereift und mit genau der Schä...
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Die Soppressata Piccante ist die würzige Schwester der klassischen kalabrischen Soppressata – kräftig im Geschmack, aromatisch gereift und mit genau der Schärfe, für die Kalabrien bekannt ist.
Verfeinert mit kalabrischen Chilischoten entwickelt sie ein intensives, vollmundiges Aroma mit angenehmer, charakteristischer Würze. Die feste Struktur, die leuchtend rote Farbe und die sichtbaren Fettstücke machen sie zu einer echten Spezialität süditalienischer Salumi-Kunst.
Hergestellt wird sie aus hochwertigem Bio-Schweinefleisch, ausgewählten Gewürzen und mit viel Zeit für eine natürliche Reifung. So entsteht ein Geschmack, der zugleich würzig, aromatisch und authentisch ist – ohne unnötige Zusätze, aber mit viel Charakter.
Unsere Soppressata Piccante stammt von der Azienda Agricola Romano, einem Familienbetrieb in Kalabrien, der seit Generationen traditionelle Salumi nach handwerklichen Methoden herstellt. Produziert wird ohne Konservierungsstoffe und ohne Nitritpökelsalz – mit Zutaten aus biologisch zertifizierter Landwirtschaft.
Bio-Schweinefleisch, Bio-Schweinefett, Salz, Bio-Chili
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Passend dazu – handverlesen, beliebt und ideal zum Kombinieren.
