BOTTEGA

Bio Salsiccia Stagionata Dolce – Kalabrische Salami

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Salsiccia Stagionata Dolce Die Salsiccia Stagionata Dolce bringt die milde, ausgewogene Seite der kalabrischen Salumi-Tradition auf den Tisch. Mit ausg...

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Produktbeschreibung

Salsiccia Stagionata Dolce

Die Salsiccia Stagionata Dolce bringt die milde, ausgewogene Seite der kalabrischen Salumi-Tradition auf den Tisch. Mit ausgewähltem Schweinefleisch, Schweinefett, Salz und mildem Paprika hergestellt, überzeugt sie durch ihre kompakte Struktur und ein rundes, harmonisches Aroma.

Während der mehrwöchigen Lufttrocknung entwickelt sie ihren charakteristischen Geschmack: würzig, mild und angenehm ausgewogen. Die traditionelle Herstellung und die sorgfältige Reifung verleihen ihr Tiefe, Struktur und den typischen Charakter einer klassischen kalabrischen Spezialität.

Unsere Salsiccia stammt von der Azienda Agricola Romano, einem familiengeführten Betrieb in dritter Generation in Kalabrien. Dort entstehen traditionelle Salumi nach überlieferten Rezepturen, mit naturnaher Tierhaltung und echter handwerklicher Sorgfalt.

Hergestellt wird ohne Konservierungsstoffe und ohne Nitritpökelsalz, mit Zutaten aus biologisch zertifizierter Landwirtschaft. Das Ergebnis ist eine authentische kalabrische Salami mit feinem Aroma, natürlicher Reifung und ehrlicher Qualität.